Апероль – сочный итальянский биттер красно-оранжевого цвета. Яркий цитрусовый аромат перекликается с изысканной горчинкой во вкусе. Крепость невелика – всего-то одиннадцать градусов.

Точный рецепт, как и положено, хранится в секрете. Известно, что для этого горького ликёра используют порядка тридцати компонентов. Это сладкие апельсины, горькие померанцы, горечавка, хинин, ревень и разные травы.

История Апероля

Апероль появился столетие назад в области Венето, конкретно – в городке Падуя. Первые несколько десятилетий напиток не пользовался популярностью, пока миксологи пятидесятых не открыли для себя этот ликер. Так и вышло, что биттер стал популярен лишь после возникновения коктейля Апероль Шприц.

Само слово «шприц» переводится с германского как «вплеснуть». Апероль Шприц – вплеск Апероля в венецианский коктейль. Микс вкусен и полезен. Он возбуждает аппетит, заряжает энергией и дарит свежесть. Так получилось, что уже столетие ликёр не употребляют чистым – лишь в качестве ингредиента для особенной смеси.

Апероль Шприц

Этот коктейль – яркая шипучка, вкусная и легкая. Во фруктовом вкусе алкогольного микса присутствуют цитрусовые нюансы и фирменная горчинка. Традиционная рецептура Апероль Шприц включает в себя светлое шампанское, ликёр и безалкогольную основу – минеральную водичку, сладкую газировку или содовую. Коктейль получается большого объёма, его подают в крупном стеклянному стакане или винном бокале, наполненном льдом.

Приготовить Апероль Шприц

Вы сможете сделать этот несложный микс самостоятельно. Удивите своих гостей бодрящим, освежающим и безумно вкусным напитком! На одну порцию коктейля нужно взять следующее:

• Ликёр Апероль – 20 мл;
• Светлое шампанское Просекко или другое полусухое/полусладкое игристое вино – 50 мл;
• Лимонный или апельсиновый лимонад, несладкая газировка, минералка или содовая – 30 мл;
• Лёд.

Сначала наполните каждый бокал льдом. Все напитки, предварительно охлажденные, наливайте в следующем порядке: шампанское, газировка, ликёр. Если придерживаться консервативного рецепта Италии, то смешивать не нужно. Американцы же, наоборот, перемешивают коктейль перед подачей.

Заказать Апероль и другие компоненты для коктейля можно через интернет, и вам даже не придётся выходить из дома, чтобы приготовить этот бесподобный напиток!

Просмотров: 5672

Дата: Четверг, 04 Апреля 2019

Дополнительная информация по ссылке: http://aperol-shpritz-kokteyl-iz-avstrii.html